3月23日,学校召开2023年食品安全工作会议,会议主题是深入贯彻落实春季学期食品安全工作要求,进一步筑牢食品安全防线,切实保障全体师生饮食安全和身体健康。副校长陶怀军出席会议并讲话,总务科负责同志,直接负责安全管理、食堂管理的人员,后勤各部门负责人、合作经营食堂经理等人参加会议。
总务科介绍了目前学校在食品安全管理方面的具体做法、存在的问题以及构建食品安全保障的思路。
合作经营食堂经理分享了切实做好食材采购、验收、储存、加工、销售、回收六个环节监管工作的做法,讲述了食堂餐饮服务的安全操作规范和细节要求,为各食堂做好现场管理提供了可资借鉴的经验。
校领导陶怀军同志在会上总结强调,食品安全事关全体师生的身体健康和生命安全,一要讲责任担当,学习熟知各项法规条例,自觉用实际行动履行和落实法定责任;二要讲标准规范,按照餐饮行业国家标准和行业规范,做好学校餐饮服务工作;三要讲关爱情怀,把师生当作自己的家人,带有情怀的团队、做有情怀的餐饮。关于加强食品安全监管工作,要求各级管理人员抓好员工培训,抓好细节管理,抓好日常检查,切实做好食品安全风险防控和隐患治理,杜绝发生各类食品安全责任事故,共同守护校园食品安全。